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选购酱油的小技巧
日期:[2013/5/14 9:28:37]   共阅[2831]次
  面对商场中琳琅满目酱油,消费者在选购时,往往还缺乏足够的常识和科学的鉴别方法。所以,这次小编为大家介绍一些鉴别酱油的常识。方便大家以后在选购的时候能够用到!
  首先,酱油的颜色不是越深越好,因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物--“焦糖”来决定的。酱油颜色越深,意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多,颜色深到一定程度,酱油中的营养成份也就所剩无几了。
  其次,酱油不是越鲜越好。一般来说,豆粕、小麦在发酵过程中,蛋白质水解成氨基酸,其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油带来了鲜味儿。
  再次,价格越高并不代表酱油等级越高。很多消费者购物时,喜欢根据价格高低判定其质量优劣,其实并不尽然。
  本公司的产品凭借优质的质量以及合理的价格深受用户的喜爱。得到业内人士的一致好评。欢迎致电本公司咨询!
  小编:Ann
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